大きめの鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、栗を入れ、火を止めます。冷めたら、鬼皮（外側の硬い皮）を剥きます。

2を水に浸け（乾燥防止）、渋皮を剥いていきます。＊私はピーラーで剥きました。剥いたら水に浸けておきます（30分くらい）。

栗を入れて、ご飯を炊きます。＊栗の皮むきが大変な場合、この時期はスーパーで、生のむき栗が売っていると思うので、そちらで♪

炊けたら完成です☆