* 抹茶アーモンドクッキー *
抹茶で冷え性改善！
アーモンドプードルでビタミンＥ摂取！
体にもうれしいレシピです。
このレシピの生い立ち
自分用メモ。
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- 1
ボウルに室温に戻したバターを入れて泡だて器でやわらかくなるまで練る。
- 2
1のボウルに粉砂糖を加えてよくすり混ぜ、クリーム状になったら卵黄を加え混ぜる。
- 3
薄力粉と抹茶を合わせて2のボウルにふり入れ、アーモンドパウダーと塩も加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 4
粉っぽさがなくなったらひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で30分ほど休ませる。
- 5
4の生地をラップの上からめん棒で1㎝厚さにのばし、好みの型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べていく。
- 6
オーブンを170℃に温めておき、5を入れて10分ほど焼く。好みで粉砂糖(分量外)をふってもok
コツ・ポイント
粉類を加えたら、切るようにして混ぜるとサクサクの食感に( ^_^ )
つくれぽ
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