材料を用意します

計量カップにパン粉を入れ
平皿を用意します

パン粉の半量を平皿に平らに広げます

卵をパカッと割ります

不安なら1度違う器で
割ってから
乗せてもいいですよ

残りのパン粉をかけてまぶします

優しく手で押さえてなじませます

お皿をもう１つ用意して

卵の周りの余計なパン粉を落としていきます
丁寧に指で取り除きます

揚げ油を熱します

少しの油で揚がります

油に入れるときは
ヘラですべらせるように
そーっと慎重に入れます

入りました〜

2分ほどしてまわりが固まってきたら

裏返します

きつね色になればもうOK

油を切り

お皿に盛り付けます

ソースをかけて出来上がり〜

切ったら黄身がチラ見え

ボリュームがあって
給料日前には大活躍ですな