栗とキャベツのじゃこ唐サラダ☆*ﾟ
☆MK☆MARON☆ @cook_40108161
栗を使ってサラダを作ってみたくて挑戦してみました！
塩分はジャコからでるものだけです(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で栗があり、秋の味覚サラダを作ろうと思ったのがきっかけです。オレイン酸が豊富なオリーブオイルと合わせると合うかも？！と思ってました(*´╰╯`๓)♬*゜
栗とキャベツのじゃこ唐サラダ☆*ﾟ
栗を使ってサラダを作ってみたくて挑戦してみました！
塩分はジャコからでるものだけです(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で栗があり、秋の味覚サラダを作ろうと思ったのがきっかけです。オレイン酸が豊富なオリーブオイルと合わせると合うかも？！と思ってました(*´╰╯`๓)♬*゜
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのオリーブオイルでじゃこを揚げ炒めする。キツネ色になればＯＫ
- 2
キャベツ、大根をそれぞれレンジに入れて葉物、根菜などを押して温野菜にする
(どんな切り方でも良い） - 3
お皿に少量の水を入れて栗を入れ、軽くラップをかけてレンジで温める。様子をみながら好みの硬さにする。
- 4
栗を好みのサイズに切りフライパンで香ばしさをだすため炒る
- 5
全ての材料を和える。
小さめのボールに、やさしいお酢と少量のオリーブオイルをいれ混ぜてサラダの中へかけ、和える。
コツ・ポイント
★ジャコは多めのオリーブオイルでカリッとさせるまで揚げ炒めすること。
★今回、皮をむいた生栗を使用しましたが、手軽にコンビニなどでも買える甘栗も美味しいと思います。
つくれぽ
初めまして♥ 色んなレシピ増えるといいな…できるかなー(^^;)笑アクセスしてくださった方や、つくれぽ送ってくださった方々。本当に感謝しています°+♡:.(っ>ω もっと読む
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