たまねぎを細かいみじん切りにして、鍋にいれてオリーブオイルで弱火で炒める。

かぼちゃは角切りにし、ラップをしてレンジでやわらかくなるまでチン。

たまねぎがあめ色になったら水を100ml加えて煮詰める。

2がやわらかくなったら、スプーンで皮を取り除き、マッシュする。

３に４を半分と豆乳を加えて煮る。さらに牛乳200mlを加えて、残り半分の4を入れる。

生クリームを加え、木べらでよく混ぜながら煮る。

牛乳300mlとチーズを入れて、たまに混ぜながら30分ほど煮る。量が少し減ってくるけど、気にしないでOK　笑

最後に塩で味をととのえる。
おつかれさまでしたー☆