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[お食い初めで残った鯛と豆腐のナゲット]
YuKiどん @cook_40208153
お食い初めやお祝い事であまりがちな鯛の姿焼きを簡単リメイク♪具だくさんにすれば栄養満点で子ども達もパクパク食べれちゃう☆
このレシピの生い立ち
四男のお食い初めで余った鯛を鯛飯にしようとした際、長男が鯛飯がキライということで、なんとかみんなが食べれそうなおかずになればと思い作ってみました。ちなみに長男が小麦、卵アレルギーのため除去してあります。
[お食い初めで残った鯛と豆腐のナゲット]
お食い初めやお祝い事であまりがちな鯛の姿焼きを簡単リメイク♪具だくさんにすれば栄養満点で子ども達もパクパク食べれちゃう☆
このレシピの生い立ち
四男のお食い初めで余った鯛を鯛飯にしようとした際、長男が鯛飯がキライということで、なんとかみんなが食べれそうなおかずになればと思い作ってみました。ちなみに長男が小麦、卵アレルギーのため除去してあります。
アプリでひらく作り方
- 1
焼き鯛の身を骨から外し、ボールに入れます。
- 2
粗めにほぐした鯛の身に☆を加え、手でこねます。このときこねているとうっかり取り忘れた骨に気がつくきます。
- 3
2に豆腐(水気は切らなくてOK)とお好みの野菜(今回はネギとしいたけ)を加えさらによくこねます。
- 4
よく混ざったら、好きな大きさに丸め、薄く片栗粉をまぶします。
- 5
フライパンに少し多めの油をひき、弱めの中火～中火揚げ焼きにします。(火が強すぎると焦げるので注意を)
- 6
片面に焼き色がついたら裏返して、もう片面に焼き色がつけば完成です。
コツ・ポイント
今回は鯛に塩気があるので塩を入れませんでしたが、味をみて加えてください。
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