タコとズッキーニのカルパッチョ

タコとズッキーニのカルパッチョ-レシピのメイン写真

タコとズッキーニのカルパッチョ

みぃ之助 @cook_40197454

タコとズッキーニで夏らしいカルパッチョはいかがですか？おつまみにも是非。
このレシピの生い立ち
スパークリングワインのあてにタコが食べたくなったので。

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材料

2人分

タコ 100g
ズッキーニ 1本
◎オリーブオイル大さじ1
◎酢大さじ1
◎レモン汁小さじ1/2
◎クレイジーソルト 1～2つまみ
◎ブラックペッパー適量
◎ガーリックパウダー適量
◎乾燥パセリ適量

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作り方

1

タコは一口大に切る。
ズッキーニは5mm厚の輪切りにし、塩水に10分さらす。
2

ズッキーニをオーブントースターで5分焼く。
3

◎の材料をすべてボールに入れ、混ぜ合わせる。
4

3にタコ、荒熱を取ったズッキーニを加え、混ぜ合わせる。
5

冷蔵庫に入れ、よく冷えたら完成！

コツ・ポイント

◎の調味料は味を見ながら、お好みの量に調整してください。
クレイジーソルトの代わりに、普通のあら塩でも良いです。
オーブントースターは1000Wを使用しています。

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みぃ之助 @cook_40197454

2018/09/09 13:21に公開

このレシピのキーワード

カルパッチョズッキーニたこ

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