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焼きピロシキ
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焼きピロシキ-レシピのメイン写真

焼きピロシキ

nozomi2009
nozomi2009 @cook_40123580

ロシアではピロシキは 揚げたものと
焼いたものどちらもあるそう。
それを ゆきらいんさんのパン生地で作ってみました。

このレシピの生い立ち
ロシア人のお義母のピロシキは 焼いたもの。
そのレシピに少し甘辛の味付けをし、
大好きなレシピ、ゆきらいんさんの
パン生地のレシピで作ってみました。

ロシアではピロシキは 揚げたものと
焼いたものどちらもあるそう。
それを ゆきらいんさんのパン生地で作ってみました。

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ロシア人のお義母のピロシキは 焼いたもの。
そのレシピに少し甘辛の味付けをし、
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ロシアではピロシキは 揚げたものと
焼いたものどちらもあるそう。
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材料

10〜12個分
  • ゆきらいんさんの基本の調理パン生地ID17697160
  • 牛ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンニク 1片
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
  • 塩、胡椒 少々
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    基本の調理パン
    生地を作る。

  2. 2

    玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにし、
    油を引いたフライ
    パンで炒める。

  3. 3

    ひき肉を加え、色が
    変わったら調味料を
    入れる。

  4. 4

    第一発酵が終わった
    パン生地を10〜12
    個分に分けて丸め
    15分ほどベンチタイム。

  5. 5

    生地を丸く広げて
    中にひき肉餡を
    入れて半分に折って
    包み、端をきっちり
    閉じる。

  6. 6

    閉じた方を下にして
    180℃のオーブンで
    15分程焼く。

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nozomi2009
nozomi2009 @cook_40123580
2015/09/25 22:40に公開
お料理大好きです!
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このレシピのキーワード

ピロシキ にんにく 牛ひき肉 玉ねぎ パン生地

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