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青唐辛子の漬けもの
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青唐辛子の漬けもの-レシピのメイン写真

青唐辛子の漬けもの

Lyow
Lyow @cook_40075214

青唐辛子の季節なので、長期保存用に♪
炒めて漬けるだけ。

このレシピの生い立ち
辛い青唐辛子も、数日間寝かせれば、
酒のつまみに♪

冷蔵庫にて、長期保存可能

青唐辛子の季節なので、長期保存用に♪
炒めて漬けるだけ。

このレシピの生い立ち
辛い青唐辛子も、数日間寝かせれば、
酒のつまみに♪

冷蔵庫にて、長期保存可能

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Lyow
Lyow @cook_40075214

青唐辛子の季節なので、長期保存用に♪
炒めて漬けるだけ。

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辛い青唐辛子も、数日間寝かせれば、
酒のつまみに♪

冷蔵庫にて、長期保存可能

青唐辛子の季節なので、長期保存用に♪
炒めて漬けるだけ。

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辛い青唐辛子も、数日間寝かせれば、
酒のつまみに♪

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材料

  • 青唐辛子 適量
  • ごま油 大さじ2程度
  • 亀の手の煮汁 適量
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作り方

  1. 1

    青唐辛子を洗い

    • 青唐辛子の漬けもの作り方1写真
  2. 2

    真ん中に切り込みを入れ

    • 青唐辛子の漬けもの作り方2写真
  3. 3

    炒める

    • 青唐辛子の漬けもの作り方3写真
  4. 4

    焦げ目がつく程度に炒めたら、冷ます

    • 青唐辛子の漬けもの作り方4写真
  5. 5

    冷えたらビンに詰め、

    • 青唐辛子の漬けもの作り方5写真
  6. 6

    亀の手の煮汁を流し込んで完成

    • 青唐辛子の漬けもの作り方6写真

コツ・ポイント

亀の手の煮汁レシピID : 17907353が無ければ、
勿論、日本酒+味醂+白だし+生姜で出汁出来ます

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Lyow
Lyow @cook_40075214
2015/09/27 07:41に公開
思い立った時に、気が向くまま作成。手持ち調理器具が少ない為、基本、油不使用・手軽。凝った物は作れません。連日同じ物を食べるのが苦手な為、例:肉じゃが→カレー→おやきモットーは歩留まり良く、全てを食べる。完成まで数時間~要日数の物は「のんきな・・」に分類。備忘録代わりに登録
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このレシピのキーワード

つけもの 青とうがらし

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