簡単かぼちゃのカップケーキ★
ちゃーる5 @cook_40192375
大きくて甘くない かぼちゃを大量消費★
このレシピの生い立ち
大きい赤栗皮かぼちゃをもらったのはいいけど。。。 煮るとぐちゃぐちゃになるし甘くなかったので 子供たちの大好きなカップケーキに変身させてみました。
簡単かぼちゃのカップケーキ★
大きくて甘くない かぼちゃを大量消費★
このレシピの生い立ち
大きい赤栗皮かぼちゃをもらったのはいいけど。。。 煮るとぐちゃぐちゃになるし甘くなかったので 子供たちの大好きなカップケーキに変身させてみました。
作り方
- 1
かぼちゃの皮をとって耐熱容器に入れてレンジで600wで3分加熱します。
- 2
加熱してる間にアーモンドをフードプロセッサーで粗く砕く。
- 3
加熱したかぼちゃと砂糖と卵とマーガリンをフードプロセッサーに入れてクリーム状になるまで混ぜます。
- 4
オーブンを170度 予熱はじめてください。
- 5
薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておきます。
- 6
3と4をボールに入れて混ぜて、牛乳も入れて混ぜて、最後にアーモンドを混ぜます。
- 7
生地をカップに8分目くらいに入れます。
- 8
170度で25分 焼きます。
- 9
予熱をとって 冷蔵庫で冷やして出来上がり★
コツ・ポイント
フードプロセッサー任せで 混ぜまくります。
出来立ては もちもちしてます。
冷蔵庫で冷やすとシットリとしてベークドチーズケーキのような触感になります。
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