ジャガイモとセロリのピリ辛ナムル
ミスリリアン @cook_40190174
ジャガイモとセロリを使った簡単ナムルです。シャキシャキの食感とピリ辛が食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
昔、韓国人に頂いたお弁当に入ってて美味しかったので、聞いた材料にアレンジを加えて作ってみました。
ジャガイモとセロリのピリ辛ナムル
ジャガイモとセロリを使った簡単ナムルです。シャキシャキの食感とピリ辛が食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
昔、韓国人に頂いたお弁当に入ってて美味しかったので、聞いた材料にアレンジを加えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき千切りにして水に10分程さらし、水気を切る。その間にセロリを細切りにします。セロリの葉も使います。
-
- 2
オリーブオイル(or サラダ油) に、みじん切りのニンニクと唐辛子を入れ香りを出します。
-
- 3
ジャガイモとセロリを入れたら、1分程混ぜるように炒めます。
-
- 4
調味料と炒りごまを全て入れ、2〜3分かき混ぜながらしんなりするまで炒めます。セロリの葉も刻んで入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
ジャガイモは水でデンプンを洗い流さないとシャキシャキ感が出ません。ジャガイモx人参やセロリの葉の代わりにわけぎの小口切りでも美味しい。唐辛子は好みの辛さにして下さい。作りたても冷たいままでも美味しいので、お弁当やおつまみにも◎です。
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