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キムチ雑炊
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キムチ雑炊-レシピのメイン写真

キムチ雑炊

ポピー☆ポピー
ポピー☆ポピー @cook_40164907

白菜のキムチ漬けを使って簡単お手軽に。
身体ポカポカ雑炊です。
このレシピの生い立ち
古くなって酸味が強くなったキムチ漬けが苦手で、アレンジしてみました。
このレシピでは、キムチの漬けが浅いものより古くなった方が美味しいかもしれません。

白菜のキムチ漬けを使って簡単お手軽に。
身体ポカポカ雑炊です。
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古くなって酸味が強くなったキムチ漬けが苦手で、アレンジしてみました。
このレシピでは、キムチの漬けが浅いものより古くなった方が美味しいかもしれません。

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キムチ雑炊

ポピー☆ポピー
ポピー☆ポピー @cook_40164907

白菜のキムチ漬けを使って簡単お手軽に。
身体ポカポカ雑炊です。
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古くなって酸味が強くなったキムチ漬けが苦手で、アレンジしてみました。
このレシピでは、キムチの漬けが浅いものより古くなった方が美味しいかもしれません。

白菜のキムチ漬けを使って簡単お手軽に。
身体ポカポカ雑炊です。
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材料

1人分
  • 白菜キムチ漬け 150g位
  • 豚肉 100g位
  • ご飯 茶碗1杯
  • 卵 1個
  • 水 400~500㏄
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • わけぎ(ねぎ) 少々
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油を入れ熱し豚肉を炒め、キムチ漬けを加え軽く炒め合わせる。

  2. 2

    水・鶏がらスープの素を入れ、沸騰したらご飯を入れて2~3分煮込む。

  3. 3

    味をみて、薄いようならキムチ漬けの漬け汁や塩を加えて調節してください。

  4. 4

    溶き卵をまわし入れ、ひと混ぜしたら出来上がり。器に盛り、わけぎを乗せる。

コツ・ポイント

*野菜やきのこ類を加えたらより美味しいです。
 ↑豚肉と一緒に炒めるか、スープの素を入れた後に入れて煮ても良いです。
*トッピングに、ちぎった海苔を乗せても!

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ポピー☆ポピー
ポピー☆ポピー @cook_40164907
2009/11/19 01:51に公開
手づくりパン教室に通い始めました。粉から作り上げることの喜びと楽しさを実感しています♪*Kitchenはのんびりゆっくりですが、よろしくお願いします。関東・小江戸在住
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このレシピのキーワード

ねぎ 豚肉 わけぎ 卵 ご飯

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