ピーマンは半分に切って種を除く。ししとうはへたを取る。

鍋に①と残りの材料を入れ火にかける。

ふつふつしてきたら弱火でふたをして煮る。

焦げやすいので、水気がなくなったら適宜足しながら、ピーマンとししとうがくったりするまで煮る。

私は汁と調味料ごとご飯にのせて丼にしました。