ホントに肉なし!?なベジ餃子

Name: ホントに肉なし!?なベジ餃子
Yield: 約３０個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 『大豆たんぱく☀ジャックの豆ミート肉味噌風（ID :19018852 ）』 １/２量; キャベツ ２００ｇ; ニラ １/２束; 青じそ（なくてもよい） １０枚; 自然塩 少々; 餃子の皮 ３０枚; ごま油 適量

ぴよのふ @cook_40040329

まるでお肉を使ったような餃子です♪

このレシピの生い立ち
『大豆たんぱく☀ジャックの豆ミート肉味噌風（ID :19018852）』の展開レシピです。
2009.11.22　手順１の説明文を修正しました。

まるでお肉を使ったような餃子です♪

ホントに肉なし!?なベジ餃子

ぴよのふ @cook_40040329

まるでお肉を使ったような餃子です♪

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材料

約３０個分

『大豆たんぱく☀ジャックの豆ミート肉味噌風（ID :19018852 ）』１/２量
キャベツ２００ｇ
ニラ１/２束
青じそ（なくてもよい）１０枚
自然塩少々
餃子の皮３０枚
ごま油適量

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作り方

1
レシピID:19018852の調味料を
みりん大２
醤油大１．５強
白味噌大１弱に置き換えて作り、半量を使用。
2

キャベツをみじん切りにして塩をふってしんなりさせておく。ニラ・青じそもみじん切り。
3
キャベツをよく絞ってニラ・青じそ・大豆たんぱくとよく混ぜ合わせる。水っぽかったら葛粉や片栗粉（分量外）等をつなぎに使う。
4

皮に包んで、油を熱したフライパンで焼く。
わが家では焼き目がついたらお湯を加えてフタをして蒸し焼きにします。
5

焼き上がったらポン酢・ラー油などでどうぞ♪

コツ・ポイント

今回は調味料は全く使いませんでしたが、大豆たんぱくの味付け次第で調整してくださいね。
ニンニクやみじん切りレンコンを加えるとボリュームアップ！
具が余ったら冷凍保存できます。

※市販のミンチタイプの缶詰を使うととってもお手軽！

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つくれぽ

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ぴよのふ @cook_40040329

2009/08/15 15:18に公開

☆ぴよ父☆天然酵母パン・蒸しパン・ベーグル研究中☆ぴよ母☆園芸マニア・マクロビオティック勉強中・ベーグル修行中☆ぴよ太☆ 食いしん坊＆婚活中、最近ハンターの４歳☆ぴよじ（♀）☆ 食欲は兄譲りの２歳♪.:*.:*.:*:*.:*.:*.:*:*.:*.:*.:*.:* 肉・魚・卵・乳製品なし、白砂糖を使わないレシピが中心です♪

このレシピのキーワード

餃子お豆ニラ大葉肉味噌キャベツミート大豆たんぱく

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