☆栄養バランス満点☆いり豆腐

Name: ☆栄養バランス満点☆いり豆腐
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 １丁; 鶏ひき肉 100グラム; 干し椎茸 ２個; 油揚げ １枚; ごぼう 1/5本; にんじん 1/4本; 枝豆（冷凍） 適量; ごま油 大さじ2; 水 150cc; 顆粒だし 小さじ1; 砂糖 みりん 各大さじ1; 醤油 大さじ1と1/2; 酒 大さじ2; 塩 小さじ1/3

モコブーママ @cook_40039434

♡体に優しいヘルシーおかず☆昭和の味を今の味に引き継ぐ、そんなおかずです。(*^o^*) ❤6/16話題入り感謝❤

このレシピの生い立ち
冷奴が食べたくて豆腐を買ったけど　間違えて木綿豆腐を買っちゃった（´□｀|||）ｶﾞｰﾝ
そんな時　母が作ってくれたいり豆腐を思い出して作りました♡　　

♡体に優しいヘルシーおかず☆昭和の味を今の味に引き継ぐ、そんなおかずです。(*^o^*) ❤6/16話題入り感謝❤

☆栄養バランス満点☆いり豆腐

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材料

4人分

木綿豆腐１丁
鶏ひき肉 100グラム
干し椎茸２個
油揚げ１枚
ごぼう 1/5本
にんじん 1/4本
枝豆（冷凍）適量
ごま油大さじ2
煮汁
水 150cc
顆粒だし小さじ1
砂糖　みりん各大さじ1
醤油大さじ1と1/2
酒大さじ2
塩小さじ1/3

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作り方

1
もどした干ししいたけ、油揚げ、にんじんは、せん切りにして　ごぼうは、ささがきにして　水にさらす。
2

豆腐はクッキングペーパーにくるんでレンジで５分チン！
3
ごま油と鶏ひき肉を入れて、炒めて　椎茸、油揚げ、にんじん、ごぼうを加えて炒め　豆腐を入れ　つぶしながら混ぜ合わせ炒める。
4

煮汁（水、顆粒だし、砂糖、みりん、醤油、酒、塩）を加えていり煮して、汁気が少なくなったら、枝豆を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

豆腐の水をレンジで加熱してきって下さい。
汁気がなくなるまでよく煮詰めて下さい。

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つくれぽ

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モコブーママ @cook_40039434

2009/07/28 03:40に公開

お菓子とパン作りにハマッテます。お料理　大好き♡ 食いしん坊のママです～♪❤❤❤o(*^-^*)o❤❤❤❤ 頻繁にレシピの見直しをしています。お手数とは思いますが、再確認の程、お願い致します。✿m(_ _)m✿ 　　　ワンコ同好会会長やらせて貰ってます♪毎日がお誕生日の会NO６８　多忙のためつくれぽの掲載遅くなりますｺﾞﾒﾝﾅｻｲお礼に伺えない時もありますが感謝の気持ちイッパイです✿

このレシピのキーワード

炒り豆腐枝豆ごぼうにんじん酒ほししいたけとりひき肉もめん豆腐油揚げ

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