ご飯のお供に☆胡瓜☆
tnryG @cook_40038813
白米にピッタリですっ☆★
以外に簡単だし是非(●^ー^●)♪
このレシピの生い立ち
山形の親戚におすそ分けして頂いた時に美味しくてレシピを教えて頂きましたぁ
ご飯のお供に☆胡瓜☆
白米にピッタリですっ☆★
以外に簡単だし是非(●^ー^●)♪
このレシピの生い立ち
山形の親戚におすそ分けして頂いた時に美味しくてレシピを教えて頂きましたぁ
アプリでひらく作り方
- 1
量はお鍋に沢山できます☆
- 2
胡瓜は輪切りにして、袋等に入れて塩をふりいれて良く揉みます。袋の空気を出来る限り抜いて冷蔵庫で２〜３時間休ませます。
- 3
胡瓜を休ませたら水で良く洗い、ボール等で水を張り胡瓜を２時間くらい漬けておきます。
- 4
３をしている間に、□の調味料をお鍋に入れ煮立てます。
- 5
３の胡瓜の水気を軽く絞り４の中に入れて煎り付けます。
汁が半分強くらいになったら火から下ろし少々放置！ - 6
冷蔵庫で冷やして完成☆
味が薄いようであれば、また煮立ててください♪お好みで☆
コツ・ポイント
５で煮汁を残した状態で火から下ろして放置しておくと、胡瓜の中まで味が染み込んで美味いです☆
つくれぽ
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