レモングラスマリネイドチキンソテー♪
モンステラモンス @cook_40047199
レモングラスの爽やかな香りが食欲をそそる、チキンソテーです♪
白ワインと共に！
このレシピの生い立ち
生のレモングラスがあったので、香りを生かす料理を考えてみました。
レモングラスマリネイドチキンソテー♪
レモングラスの爽やかな香りが食欲をそそる、チキンソテーです♪
白ワインと共に！
このレシピの生い立ち
生のレモングラスがあったので、香りを生かす料理を考えてみました。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、塩、こしょうで
下味をつける。 - 2
オリーブオイルに、にんにく摩り下ろし、ライム絞り汁、塩、胡椒、玉ねぎみじん切り、レモングラスみじん切りを混ぜる。
- 3
２の液に鶏肉を１時間ほど漬け込む。
-
- 4
フライパンで焼く。
このとき鶏肉からかなり油がでるので、油はしかないでくださいね。
コツ・ポイント
鶏肉から油が出るので、オリーブオイルは極力少なめでよいとおもいます。
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