キャベツを繊維に垂直に千切りします。

タンパク質や味の付いた惣菜の残りを用意します。今日は昨日の焼き鳥（照り焼き風）です。

大きめのボールにすべての材料を入れて混ぜ合わせます。

フライパンに油を入れて熱し、生地を流し込みます。

火を弱めたら蓋をしてしばらく蒸し焼きにします。周りが固まってきたら裏返します。

こんな感じに焼けます。中心が火が通りにくいのでフライ返して抑えながらよく焼き付けます。

小さく分けて火の通りを良くしてもいいですね。

お皿に載せて好きな調味料をトッピングしてどうぞ。