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簡単☆茹で豚
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簡単☆茹で豚-レシピのメイン写真

簡単☆茹で豚

KAEIKAEI
KAEIKAEI @cook_40104470

下味とかも無し、ただお湯でコトコト茹でるだけ^ ^
出来上がりすぐ食べても美味しいですが、漬け込んでもおつまみに最高！
このレシピの生い立ち
母がよく作っていました！
お客様が来る時の一品にも作り置きが出来るので最適です♬

下味とかも無し、ただお湯でコトコト茹でるだけ^ ^
出来上がりすぐ食べても美味しいですが、漬け込んでもおつまみに最高！
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KAEIKAEI
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下味とかも無し、ただお湯でコトコト茹でるだけ^ ^
出来上がりすぐ食べても美味しいですが、漬け込んでもおつまみに最高！
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材料

  • 豚肉（今回は豚肩ロースブロック） 400g
  • ネギ（青い部分） 1本
  • 生姜 1片
  • にんにく 1片
  • 醤油 お肉の大きさに合わせ適量
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作り方

  1. 1

    お肉をネットで包む
    無い場合はタコ糸で縛る

    • 簡単☆茹で豚作り方1写真
  2. 2

    ネギの上、青い部分と生姜がを用意する

    • 簡単☆茹で豚作り方2写真
  3. 3

    沸騰させたお湯にお肉、生姜、ネギを入れ
    弱火で1時間半程コトコト茹でる

    • 簡単☆茹で豚作り方3写真
  4. 4

    竹串を刺して
    お肉にスッと刺さればOK

    • 簡単☆茹で豚作り方4写真
  5. 5

    ビニール袋に茹であがったお肉とにんにくのスライス、醤油をお肉の3分の1程入れあとは冷ますだけ！（定期的に転がして）

    • 簡単☆茹で豚作り方5写真
  6. 6

    スライスして上から漬け込んだ醤油を少しかければ出来り！

    • 簡単☆茹で豚作り方6写真

コツ・ポイント

お肉を茹でる時、お肉がきちんとお湯に浸るようにたっぷりのお湯で茹でて下さい！

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KAEIKAEI
KAEIKAEI @cook_40104470
2015/09/27 09:02に公開

このレシピのキーワード

ゆで豚 ねぎ 豚肉 豚肩ロースブロック にんにく しょうが

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