フライパンにゴマ油、生姜、にんにくを入れ火をつけ香りがついたら海老を炒め塩胡椒をふっておく。

海老に色がついてきたら麺と★を入れ麺と馴染ませたら5センチ程に切っておいたニラを入れて炒める。

最後にナンプラーをフライパンにひと回し、ふた回し。（味を見ながらお好きな量） 塩気が足りない場合は塩胡椒で整える。

皿に盛ったらレモン汁をお好きなだけかけて完成。