海老とアボカドのクリームスパゲッティ★
プリプリの海老とこってりのアボカドクリーム、意外に合うんです♪
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドのパスタが食べたくて。
作り方
- 1
-下準備-
にんにく、アボカドはみじん切りに、玉ねぎはスライス、ブロックベーコンは短冊切りにしておきます。 - 2
むきえびは別茹でしておきます。
塩昆布はみじん切りにしておきます。
パスタを表示時間より少し短めに茹で始めます。 - 3
フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくを炒めます。
香りが出てきたら、玉ねぎ、ブロックベーコンを入れて炒めます。 - 4
たまねぎがしんなりしてきたら、アボカドを加え、塩昆布も加えてしっかり混ぜます。
- 5
生クリームを加え、アボカドとしっかり混ぜます。
- 6
塩、こしょうで味を調え別茹でしてた海老とスパゲッティを加えてさっくり混ぜたら完成☆
- 7
レモンを１/２に切り、パスタに添え、召し上がるときにしっかりしぼってからお召し上がりください☆
コツ・ポイント
火が強すぎると、生クリームを入れてからはあっという間に水分が飛んでしまいます。
生クリームを入れてからは、弱火にして調理してください。
それでも、生クリームが少なくなってしまったら、足して調整してくださいねo(*^▽^*)o
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