常温でやわらかくなったマーガリンを泡だて器でフンワリ混ぜ、砂糖を加え混ぜる。

①に卵→はちみつ・レモン汁・おろしショウガを混ぜ合わせる。

②に牛乳半分混ぜ、粉類半分をふるい入れゴムベラで混ぜる。同じ事をもう1回繰り返す。

クッキングペーパーをしいた型に生地を入れ平らにならし、真ん中に1本線を入れておく。

180度のオーブンで45～50分焼く。