ボウルに室温に戻したバターを入れ、砂糖を加えて泡立て器でなめらかになるまですり混ぜる。

ときほぐした卵を少しずつ加えてそのつどよく混ぜ、半量ほど加えたら、ホットケーキミックスの半量を入れて混ぜる。

さらに残りの卵を少しずつ加えながら混ぜ、オレンジの皮、残りのホットケーキミックスを加えてヘラなどで混ぜる。

オーブン用シートを敷いたバットに流し入れ、ヘラなどで平らにならす。

バットを少し持ち上げて2、3度落として空気を抜き、170℃に予熱しておいたオーブンで20〜30分焼く。

ボウルに粉糖を入れ、オレンジの果汁を加えて混ぜ、アイシングを作る。

焼きあがって粗熱がとれたところに６をまんべんなくかける。

アイシングが固まったら、棒状に切り分けて完成。