簡単☆ぶりのバルサミコ酢♪にんにくソテー

Name: 簡単☆ぶりのバルサミコ酢♪にんにくソテー
Yield: ４切れ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶり切り身 ４切れ; ○酒、しょうゆ、砂糖 各大さじ１; ○バルサミコ酢 大さじ１; ○こしょう 少々; ○にんにく（スライス） １/２片; サラダ油 少々

たまきのパパ @cook_40050935

脂がのったぶりを見つけて、照り焼きにしようと思ったけど、ありきたりなので、にんにくと酒で臭みを消してソテーしてみました。
このレシピの生い立ち
しょう油とみりんの照り焼きは定番でよくしていたので、今度はバルサミコ酢を使ってみようと思い試してみました♪意外と味がしみ込みぶりと相性が良かったです(^^)

簡単☆ぶりのバルサミコ酢♪にんにくソテー

たまきのパパ @cook_40050935

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材料

４切れ

ぶり切り身４切れ
○酒、しょうゆ、砂糖各大さじ１
○バルサミコ酢大さじ１
○こしょう少々
○にんにく（スライス）１/２片
サラダ油少々

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作り方

1

ぶりの切り身を○を混ぜたものの中に１５分～つけておく。
2

フライパンにサラダ油をひき、中火でぶりを焼きつける。裏返して○のつけ汁も一緒に入れて煮汁が少なくなるまで焼く。

コツ・ポイント

唐辛子などできあがりにかけてもピリッとしてご飯のおともにグッドです!(^^)!

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つくれぽ

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たまきのパパ @cook_40050935

2013/09/17 00:21に公開

いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ﾌﾞログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のﾌﾞログ」http://ameblo.jp/lunch2014/

このレシピのキーワード

ぶり切り身にんにく酒

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