大根はかつらむきして耐熱容器に入れ、半分つかるくらいの量の水（分量外）を入れ、ラップをして600wのレンジに3分かける。

1の大根の水気を切って器に盛り、ほぐしたさんま蒲焼きを乗せる。たれを上からかけて完成。