手羽元のイタリアングリル
自由が丘ママ☆なおみ @cook_40064435
マリネして冷蔵庫で保存できるので、あとは焼くだけ！忙しい時にもとっても便利！オリーブとチキンの相性も抜群ですよ♪
このレシピの生い立ち
おもてなしの時に前日から仕込めるものをと考えてみました。
手羽元のイタリアングリル
マリネして冷蔵庫で保存できるので、あとは焼くだけ！忙しい時にもとっても便利！オリーブとチキンの相性も抜群ですよ♪
このレシピの生い立ち
おもてなしの時に前日から仕込めるものをと考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アンチョビ入りグリーンオリーブを粗みじん切りにする。味が染み込みやすくするため、手羽元にフォークでブスブス穴をあける。
- 2
ジップロックなどの保存袋に、①と＊を入れて揉み込む。冷蔵庫で5時間以上漬け込む。
- 3
じゃがいもはよく洗って、皮をむかずに2/3まで切り込みを入れる。保存袋にじゃがいもと＊を入れて揉み込み、冷蔵庫に入れる。
- 4
手羽元とじゃがいもは焼く30ふん前には常温に戻す。天板にクッキングペーパーをしいて、手羽元とじゃがいもをのせる。
- 5
200℃に余熱したオーブンで10分、その後180℃で15分焼く。
コツ・ポイント
今回はアンチョビ入りのグリーンオリーブを使いましたが、普通のオリーブとアンチョビペーストなどでも。一晩漬けるとさらにおいしくなりますよ。
つくれぽ
おもてなしが大好き♪見た目きれいなおいしいお料理でみんなに喜んでもらいたくて盛り付けや見せ方で毎日のおうちご飯も素敵に演出しますよっ。アメブロもやってます♪http://ameblo.jp/jiyugaoka-cooking/
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