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甘食

Ｆｒｅｄ
Ｆｒｅｄ @cook_40088960

パン屋の粉っぽい甘食を再現したくて。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを試しましたが、どうしても焼き上がりが平たくなってしまうので、粉の配分を工夫しました。

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色々なレシピを試しましたが、どうしても焼き上がりが平たくなってしまうので、粉の配分を工夫しました。

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色々なレシピを試しましたが、どうしても焼き上がりが平たくなってしまうので、粉の配分を工夫しました。

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材料

小ぶりで15個
  1. バター 30グラム
  2. 砂糖(三温糖) 100グラム
  3. 強力粉 150グラム
  4. 薄力粉 50グラム
  5. 片栗粉 20グラム
  6. ベーキングパウダー 小１ 1／２
  7. 重曹 小1／４
  8. 卵 1個
  9. 牛乳 大２
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作り方

  1. 1

    室温のバターを砂糖とすり混ぜる。卵を少しずつ混ぜる。牛乳を混ぜる。

  2. 2

    合わせてふるっておいた粉類を混ぜる。

  3. 3

    お好きな大きさに絞り出し、220度に余熱しておいたオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

重曹の後味が苦手なのでちょっとだけ入れました。焼き時間はオーブンのくせに合わせてください。

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Ｆｒｅｄ
Ｆｒｅｄ @cook_40088960
2018/09/23 06:43に公開
英国の家庭料理を紹介します。
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