
夏でOK!しっとりCOOLマドレーヌ
小さいシェル型15+大きいの3個
(改良覚書)
このレシピの生い立ち
職場の女の子のリクエストにこたえて~
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職場の女の子のリクエストにこたえて~
型にバター塗り冷やす。
バターを溶かす
卵を溶き、はちみつシュガー入れて混ぜる。
3にプードル、コメ粉入れて混ぜる。 最後に薄力粉入れ混ぜる。溶かしたバターを混ぜ込む。
180度で12~13分(小さい型)焼く。
焼き過ぎはパサパサになるので、荒熱とれたらビニールを軽くかけておく。
1つずつバラして、冷蔵庫保管。次の日は冷蔵庫から出して~すぐ食べちゃう。
*室温放置はべちゃっとなりますよ。
しっとりしたマドレーヌが好きです。フィナンシェは夏には重い!し冷やして食べるマドレーヌなのでバターをさっぱり感じたいです~。
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