ﾄﾛﾄﾛ杏仁豆腐☆生ｸﾘ無しでも大丈夫★
ズボーラ30代 @cook_40092938
生ｸﾘｰﾑ無しで、ｶﾛﾘｰｵﾌ☆毎日食べるには経済的(笑)プリンみたいな杏仁豆腐☆
このレシピの生い立ち
いろんなﾚｼﾋを試したがﾄﾛﾄﾛ過ぎたり、固すぎたり、自分の好みの、固さが、なかったのと良く作るから生ｸﾘｰﾑが高いから使わないで作ったら対して変わらなかったから(笑)
砂糖は好みで、調整してください。
私は大さじ２が甘すぎずｽｷ(笑)
ﾄﾛﾄﾛ杏仁豆腐☆生ｸﾘ無しでも大丈夫★
生ｸﾘｰﾑ無しで、ｶﾛﾘｰｵﾌ☆毎日食べるには経済的(笑)プリンみたいな杏仁豆腐☆
このレシピの生い立ち
いろんなﾚｼﾋを試したがﾄﾛﾄﾛ過ぎたり、固すぎたり、自分の好みの、固さが、なかったのと良く作るから生ｸﾘｰﾑが高いから使わないで作ったら対して変わらなかったから(笑)
砂糖は好みで、調整してください。
私は大さじ２が甘すぎずｽｷ(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳、砂糖、杏仁霜を入れ弱火にかける。
- 2
5分～8分くらい沸騰しないように混ぜる。
- 3
(よく加熱しておかないと、出来上がりが粉っぽくなる。)沸騰はさせない。湯気が少し出るくらいに火加減を調整。
- 4
小さい器などに、ゼラチンと水を合わせて、600wレンジで、10秒くらい加熱。透明になるくらい。
- 5
ゼラチンを鍋に入れ、混ぜたらすぐ火をとめる。
- 6
火をとめたら、茶漉しで、ボウルにこして、氷水であら熱をしっかりとり、カップに入れて冷蔵庫で冷して固まったら完成★
- 7
(あら熱をとらずに冷蔵庫で固めると、出来上がったときに、表面に膜がはります。)
コツ・ポイント
初心者でも、超簡単★①良く加熱、②こす③あら熱を取る。←この3つを守れば失敗無し★
固さは焼きプリンくらいです★
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18953397
