小麦・卵不使用のカツ、フライです。水溶き米粉よりすばらしいものを発見しました。
このレシピの生い立ち
こどもがマルチな食アレ（大豆は解除）で、フライを作るとき、小麦粉と卵の代替で水溶きの米粉を使っていたんですが、なんか「つきがいまいち～」と思っていたらひらめきました。ってほどではないけど。