野菜は食べやすい大きさに切っておく。

アルミホイルを広げ、玉ねぎ、しめじ、鮭、小松菜と重ね、酒をふりかけ、オリーブオイルをかける。

ホイルを包んで、ガスコンロにならべ、20〜30分焼きます。