ホットケーキミックスでパウンドケーキ
Le:v @cook_40191348
ホットケーキを焼くの面倒になった時にやりましょう。普通に焼くのが1番。卵1個の変わりに牛乳50gでパンケーキも焼けるよ。
このレシピの生い立ち
焼くの面倒だなぁ…もしかしてパウンドケーキみたいに焼けるんじゃね!?という安直な考えから。1回目は生焼けでした。
ホットケーキミックスでパウンドケーキ
ホットケーキを焼くの面倒になった時にやりましょう。普通に焼くのが1番。卵1個の変わりに牛乳50gでパンケーキも焼けるよ。
このレシピの生い立ち
焼くの面倒だなぁ…もしかしてパウンドケーキみたいに焼けるんじゃね!?という安直な考えから。1回目は生焼けでした。
作り方
- 1
ホットケーキミックス、卵、牛乳、はちみつをだまがなくなり、なめらかになるまで混ぜる
- 2
手が疲れたら、オーブン200度、15分で予熱しておく。
- 3
パウンドケーキ用のシリコン型にバターを薄く塗って、なめらかになった生地を半分入れて、焼く。
- 4
焼き加減は、お箸でさして、生地がくっついてこなければ出来上がり。焼けてない時はオーブン200度で3分ごと追加焼き。
- 5
型から出したら、お好みの厚さに切って、バターやはちみつ、ホイップクリームをつけてお召し上がりください。
- 6
残りの半分も同じように焼く。
コツ・ポイント
オーブン温度や焼き時間わからず、1回目は生地を一気に焼きすぎて失敗。だいたい1.5倍は膨らみます。2回目はレシピどおり生地を2回にわけて焼いて、成功。表面がカリッとなったとこも美味しい。焼きたても一晩寝かせてしっとりさせても◎
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