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鳥つくね汁の蕎麦
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鳥つくね汁の蕎麦-レシピのメイン写真

鳥つくね汁の蕎麦

HAREL
HAREL @cook_40054656

冷たいお蕎麦と暖かいおつゆ。温冷を楽しんでください(o^^o)
このレシピの生い立ち
美味しいお蕎麦を買ったので。

冷たいお蕎麦と暖かいおつゆ。温冷を楽しんでください(o^^o)
このレシピの生い立ち
美味しいお蕎麦を買ったので。

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鳥つくね汁の蕎麦

HAREL
HAREL @cook_40054656

冷たいお蕎麦と暖かいおつゆ。温冷を楽しんでください(o^^o)
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美味しいお蕎麦を買ったので。

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材料

2人分
  • 蕎麦 2人前
  • 鳥ミンチ 100g
  • ※白だし 小さじ1
  • ※日本酒 小さじ1
  • ※塩 ひとつまみ
  • ※片栗粉 小さじ1/2
  • ※生姜 適量
  • ※全卵 1/4個
  • なめこ 1袋
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作り方

  1. 1

    お蕎麦です。

    • 鳥つくね汁の蕎麦作り方1写真
  2. 2

    鳥ミンチに調味料を加えます。

    • 鳥つくね汁の蕎麦作り方2写真
  3. 3

    しっかり混ぜ合わせます。コネコネ。

    • 鳥つくね汁の蕎麦作り方3写真
  4. 4

    スプーンを取って、丸く成形し、熱湯に入れて煮ます。

    • 鳥つくね汁の蕎麦作り方4写真
  5. 5

    こんなかんじ。

    • 鳥つくね汁の蕎麦作り方5写真
  6. 6

    8分くらいコトコト煮ればオッケーです。

    • 鳥つくね汁の蕎麦作り方6写真
  7. 7

    こんなかんじ。

    • 鳥つくね汁の蕎麦作り方7写真
  8. 8

    付属のタレを入れます。

    • 鳥つくね汁の蕎麦作り方8写真
  9. 9

    なめこを熱湯でサッと茹でて、、、

    • 鳥つくね汁の蕎麦作り方9写真
  10. 10

    水気を切っておきます。

    • 鳥つくね汁の蕎麦作り方10写真
  11. 11

    鍋になめこを入れて、一煮立ちさせれば、鳥つくねの蕎麦つゆが完成です。

    • 鳥つくね汁の蕎麦作り方11写真
  12. 12

    こんなかんじ。

    • 鳥つくね汁の蕎麦作り方12写真
  13. 13

    蕎麦を茹で、冷水に取ってしっかり水気を切ります。

    • 鳥つくね汁の蕎麦作り方13写真
  14. 14

    蕎麦を盛れば完成です!

    • 鳥つくね汁の蕎麦作り方14写真

コツ・ポイント

鳥ミンチと調味料はしっかり混ぜ合わせてください。

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HAREL
HAREL @cook_40054656
2018/09/24 12:30に公開
ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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このレシピのキーワード

鶏つくね 汁 そば なめこ 片栗粉 日本酒 卵 とりひき肉 しょうが

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