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つけうどん
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つけうどん-レシピのメイン写真

つけうどん

ruｎruｎ
ruｎruｎ @cook_40038198

パパ代絶賛！
冷たいうどんと、あったかいつけ汁で
季節を問わず、楽しめる味です
このレシピの生い立ち
パパのリクエストで作りました
冷たいうどんにあったかい肉の入ったつけ汁
うどんに絡むようにとろみをつけてます

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材料

2人分
  • だし汁 550CC
  • 豚バラ肉 50ｇくらい
  • 長ネギ 1/2本
  • ごま油 適量
  • しょうゆ 50CC+大さじ1
  • タカラ本みりん 50CC
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉は食べやすい大きさに、長ネギは斜めに細切りにする

  2. 2

    お鍋にごま油をしき、豚バラ肉を炒める
    色が変わったら長ネギも入れて炒める

  3. 3

    だし汁、しょうゆ、みりんを加え、ひと煮たちさせたら、水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

椎茸などのきのこ類や、油揚げなどを入れて具沢山にしてもおいしいです

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ruｎruｎ
ruｎruｎ @cook_40038198
2009/08/08 17:06に公開
おもいがけず子を授かり、ママ＋専業主婦中です
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このレシピのキーワード

うどん 豚バラ肉 長ネギ

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