玉ねぎ、ニンジン、じゃがいもを適当に切り冷凍のままお肉を鍋に入れ少なめの油でざっと炒めます。（野菜は大きめに切ってね！）

水を600CC程度と本だしを入れ、その上にクックパー(R)煮物・煮こみすっきりシートをのせ、煮立たせます。

煮立ったら、クックパー(R)煮物・煮こみすっきりシートをとって、カレールウを入れます。

カレールウを煮ている間、かぼちゃ、茄子、おくらをフライパンに油を薄くしき、カボチャ、なす、おくらを揚げ焼きにしてきます。

カレールウを煮込んだところでインスタントコーヒーを一つまみ入れます！
(味に深みが出ます）

お皿にご飯を盛り、カレールウをかけ、揚げ焼きにした野菜を上に載せたら完成です。