ヨーグルトを水切りする。私はヨーグルトをコーヒーフィルターに入れて、8時間ほど冷蔵庫へ。（写真はフィルターを外した後）

生クリーム、ゆず茶ジャム、はちみつをボウルにいれ、ふわっとするまで混ぜる。

液体の状態から少し重いなと感じるまで混ぜ続けると、写真のようにふわっとした感じになります

③にヨーグルトを加えて混ぜたものを、ジップロックに入れて冷凍庫で一晩寝かせる

ジップロックの上から少しずつ手で割って、お皿へ盛りつけて完成☆盛りつけてから10分ほど経った溶け頃が美味しいです

韓国系スーパーで購入したゆず茶ジャム。主にゆず大根を作る用に使っています

アメリカのヨーグルトは、Trader Joe'sのOrganic yogurtがオススメ。