ゼラチンを水に振り入れてふやかしておく。

クリームチーズをレンジで30秒かけてやわらかくし、粉砂糖を入れてすり混ぜる。

牛乳を沸騰しないように温め、クリームチーズに少しずつ混ぜていく。ゼラチンをレンジに30秒かけ溶かして手早く混ぜ込む。

生クリームを8分立てにし、両方をゴムベラであわせ、カップに入れて冷蔵庫で2~3時間冷やす。

冷えたらラズベリーソースをかけて出来上がり。