姫竹の天ぷら

ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883

茹でてある姫竹を使うので揚げるだけで簡単です。
こちらはお惣菜屋さんで作ってました。
このレシピの生い立ち
姫竹に青のりの衣をつけて天ぷらにしました。

姫竹の天ぷら

茹でてある姫竹を使うので揚げるだけで簡単です。
こちらはお惣菜屋さんで作ってました。
このレシピの生い立ち
姫竹に青のりの衣をつけて天ぷらにしました。

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材料

  1. 姫竹 150g
  2. 青のり 大さじ3
  3. ●塩 大さじ1
  4. 小麦粉 適量
  5. 適量
  6. 揚げ油

作り方

  1. 1

    水煮姫竹はパックから開け水分をよくきる。

  2. 2

    ●をボールの中でよく混ぜ合わせ①の姫竹と合わせる。

  3. 3

    170度の揚げ油で②を揚げる。

コツ・ポイント

水煮姫竹は表面を揚げるだけで充分大丈夫なので揚げすぎ心配がありません。
塩はお好みで加減してください。

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ともとまさ
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に公開
食いしん坊の主婦です。友達と美味しいものを食べながらおしゃべりすることが大好き。結婚後はお家で料理することが趣味になっています。独身時代は海外旅行が趣味で、アメリカやヨーロッパのバター、ジャガイモ、肉の高カロリーの食べ物が好きでした。フランスに数ヶ月滞在したら5kg増えました。基本的にはこってり味が好きですが、今はヘルシー料理を心がけています。(⌒▽⌒)
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