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おくらとなめこのおろし和え。ポン酢と。
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おくらとなめこのおろし和え。ポン酢と。-レシピのメイン写真

おくらとなめこのおろし和え。ポン酢と。

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

オクラとなめこ、ぬめっとしてますが大根おろしとポン酢でサッパリ美味しい(´∀`*)
このレシピの生い立ち
友達が家庭菜園でやたらめったらオクラができて、どうすりゃいいんだと言うのでぬめぬめ繋がりでなめこと合わせました。
あんまりぬめぬめしてるので、大根おろしでちょっと食べやすくした・・つもりです。

オクラとなめこ、ぬめっとしてますが大根おろしとポン酢でサッパリ美味しい(´∀`*)
このレシピの生い立ち
友達が家庭菜園でやたらめったらオクラができて、どうすりゃいいんだと言うのでぬめぬめ繋がりでなめこと合わせました。
あんまりぬめぬめしてるので、大根おろしでちょっと食べやすくした・・つもりです。

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おくらとなめこのおろし和え。ポン酢と。

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

オクラとなめこ、ぬめっとしてますが大根おろしとポン酢でサッパリ美味しい(´∀`*)
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あんまりぬめぬめしてるので、大根おろしでちょっと食べやすくした・・つもりです。

オクラとなめこ、ぬめっとしてますが大根おろしとポン酢でサッパリ美味しい(´∀`*)
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あんまりぬめぬめしてるので、大根おろしでちょっと食べやすくした・・つもりです。

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材料

2人分
  • オクラ 10本くらい
  • 塩 少々
  • なめこ 1袋くらい
  • 大根おろし お好み量
  • ゆずポン酢(柚子まろか) お好み量
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作り方

  1. 1

    オクラにちょっと塩を揉み込んで茹でます 1分半くらい

    • おくらとなめこのおろし和え。ポン酢と。作り方1写真
  2. 2

    なめこはささーーっと茹でます(炒めてるように見えますが茹でてます)

    • おくらとなめこのおろし和え。ポン酢と。作り方2写真
  3. 3

    おくらはそぎ切りにして器になめこと一緒に盛る

    • おくらとなめこのおろし和え。ポン酢と。作り方3写真
  4. 4

    大根おろしをたっぷりのせて

    • おくらとなめこのおろし和え。ポン酢と。作り方4写真
  5. 5

    ポン酢(柚子まろか)をかけたら出来上がり

    • おくらとなめこのおろし和え。ポン酢と。作り方5写真

コツ・ポイント

なめこは茹で過ぎ注意。
オクラもなめこもしっかり水気を切って下さい。
冷やすと一層美味しいです。

ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しいです(・∀・)

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ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591
2014/07/07 09:45に公開
「柚子まろか」と言う名前のポン酢をひとりで作って売ってます。ポン酢職人です。ポン酢の幅広い使い方の提案をしたくて色んなポン酢料理を紹介しています。cookpadをちょっとさぼっている(放置している)間につくれぽすごくたくさんー!!わーーー!!ありがとうございます!!めっちゃ嬉しいです!!泣いてます。
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このレシピのキーワード

おろしあえ なめこ オクラ 大根おろし ゆず

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