《準備》豚ロース薄切り肉を、このように広げておく

豚ロースの上に青じそ、チーズを置く。⭐️チーズは豚肉より小さくすること

⭐️今回、豚ロースのしゃぶしゃぶ用でかなり薄切りだったので、このように重ねました。
普通の薄切り肉なら1の工程で巻く

ラップを持ち上げ、このように左手で軽く押さえながら、くるくると巻きます
⭐️ラップなしで、クルクル巻いても

巻けたら、巻き終わりを必ず下にします。
塩、胡椒をします

〈衣の作り方〉ボウルに、小麦粉、牛乳、玉子を入れて混ぜる

さきほど作った肉を、くぐらせてパン粉をつけて揚げる。
⭐️長い箸を使ってくぐらせると楽です。

パン粉をつけ、170度の油でじっくり揚げてください

出来上がり！

⭐️これぐらいの量の場合は、衣は半分で出来ました。

お弁当にも良いです♪写真左側に入れました