ブロッコリーは下茹でソーセージ等は炒めて塩胡椒
ザクザク切りです
ソーセージが指に見えたりすると楽しいので長めに。

大きめのボウルに切った大根を入れ酢と塩を軽く振りゴロゴロ軽く揉むように。
これをやると大根が美味しくなる。

ドレッシングを作り全体と和えます。
ナッツが入るので爽やかレモン味のドレッシングがよく合います。

ジャックの顔は大根おろしで作りました。
よく絞って形を整えて
ドレッシングをジワッと染み込ませます。最後に海苔で顔を