オーブンで簡単‼︎舞茸のアヒージョ。

Name: オーブンで簡単‼︎舞茸のアヒージョ。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 舞茸 1パック; 唐辛子(カット) 5〜6片; ニンニク 1かけ; オリーブオイル 大さじ5; 塩(岩塩だと美味しい) 小さじ1/2

舞茸の美味しい季節。とっても簡単に出来るアヒージョです。ワインのおつまみにすぐ作れるので是非お試しください‼︎
このレシピの生い立ち
舞茸が美味しい季節になったのでワインのお供に作ってみました☺︎
どんなお酒にも相性抜群！同様の作り方でお好きな材料で色々なバージョンをお試しください。

材料

2人分

舞茸の香りを消さないためローリエは使用しません。焼き上がりは舞茸の端がカリカリになる位がよいでしょう。
耐熱容器が大きい場合オリーブオイルの量を増やして下さい。このアヒージョのオイルは舞茸の出汁が美味なのでバケットにつけて楽しんで下さいね。

2015/09/10 04:54に公開

オリーブオイルソムリエとして自宅でオリーブオイルセミナー兼お料理教室をしています。その都度、その日のお料理に合うオリーブオイルを提供、紹介しています。

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