豚肉を細切り、ネギは斜めの輪切りにしてボールに入れて塩胡椒、ごま油を入れてよく揉みこむ。

味をなじませている間に他の野菜をカットして、準備する。

フライパンでなじませた豚肉と長ネギを炒める。

豚肉に火が通ったら、他の野菜も加えて粉末の鶏ガラだしをふりかけて炒める。

火の通りにくい野菜なら一度フライパンの中身をボールなどにあけて、野菜を炒めてからまたフライパンに戻すといいと思います。

仕上げにごま油を回し入れ、完成！途中で味見をして塩気が足りない場合は足してください。