オリーブオイルをひいたフライパンでキノコを炒めます。
今回はシメジとシイタケ。

赤ワインを加えてフライパンにフタをして蒸し焼きにします。

トマトピューレ、フライドオニオン、フライドガーリック、しょうゆ、コショウ、コンソメパウダー、生クリームを加えます。