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キュウリの辛味漬
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キュウリの辛味漬-レシピのメイン写真

キュウリの辛味漬

ポニョはし
ポニョはし @cook_40185038

これは焼酎に合う!
このレシピの生い立ち
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ポニョはし
ポニョはし @cook_40185038

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材料

作りやすい分量
  • キュウリ 4〜5本
  • 塩 小さじ1
  • ☆ニンニク 1片
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1
  • ☆酢 小さじ2
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • ☆ラー油 少々
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作り方

  1. 1

    キュウリを洗い、縦4つ割りにして4〜5cmに切る。

  2. 2

    1をボウルに入れ、塩をふりかけ軽く揉んだら20分置く。

  3. 3

    ニンニクを千切りにする。

  4. 4

    別のボウルに☆の調味料を入れ混ぜる。

  5. 5

    キュウリの表面をさっと洗い、固く絞り、4のボウルに入れ、よく絡め、1時間ほど置く。

  6. 6

    --

コツ・ポイント

冷蔵庫で2〜3日馴染ませても良いですo(`ω´ )o

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ポニョはし
ポニョはし @cook_40185038
2013/08/31 07:09に公開

このレシピのキーワード

キュウリ にんにく

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