材料はこんな感じ。

（玉ねぎ・椎茸はみじん切り。ひじきはたっぷりの水に10分つけ戻しておきます）

調味料、他はこんな感じ。

（パン粉は牛乳に浸しておきます）

ビニール袋に①の材料を入ます。

口をしっかり持って、袋の上から混ぜるようにモミモミ。モミモミ。

こねる作業50回が目安。

牛乳に浸したパン粉を入れて同じように、50回。

ＢＢＱソースを混ぜ合わせて作ります。

下準備完了～！

フライパンに油を熱し丸めたハンバーグを入れ中央をへこませて中火で焼きます。軽く焦げ目がついたらひっくり返します。

裏面も軽く焦げ目がついたら、弱火にし蓋をして蒸し焼きにします。上から軽くおさえ、透明の肉汁が出るようになれば出来上がり！

器にお好みの添え物やご飯とともに盛付け、ＢＢＱソースをかけたら、ハンバーグプレートの出来上がり～♪