豆腐とおからのもっちりヘルシーバーグ

Name: 豆腐とおからのもっちりヘルシーバーグ
Yield: ６㎝が８個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(木綿でも絹でも) 150ｇ; おから(生) 120ｇ; 人参 １/２本; 白葱(小口切り) １/２本; ○コンソメ顆粒 小さじ１/２; ○塩 小さじ１/２; ○卵 １個; ○牛乳 大さじ３; ○片栗粉 大さじ４; ☆砂糖 大さじ１; ☆しょう油、酒、みりん 各大さじ２; ☆水 大さじ３; ☆片栗粉 小さじ１; ごま油（サラダ油でも） 大さじ3

たまきのパパ @cook_40050935

R3.3クックパッドニュース掲載ありがとうございます☆豆腐とおからでハンバーグのようなおかずになります。おつまみにも…
このレシピの生い立ち
おからが冷蔵庫に眠っていたので、お菓子に使おうと思ってましたがお肉もない日におかずになるようなものを作ろうと思い立ちました(^^)

豆腐とおからのもっちりヘルシーバーグ

たまきのパパ @cook_40050935

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材料

６㎝が８個分

豆腐(木綿でも絹でも) 150ｇ
おから(生) 120ｇ
人参１/２本
白葱(小口切り) １/２本
○コンソメ顆粒小さじ１/２
○塩小さじ１/２
○卵１個
○牛乳大さじ３
○片栗粉大さじ４
みたらしダレ
☆砂糖大さじ１
☆しょう油、酒、みりん各大さじ２
☆水大さじ３
☆片栗粉小さじ１
ごま油（サラダ油でも）大さじ3

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作り方

1

人参は大きめのみじん切りにして、白ねぎは薄く輪切りにする。ボールに豆腐とおからと野菜と○を入れてよく混ぜる。
2

①を８等分に丸めてハンバーグの形にする。フライパンにごま油をひき、中火で焼き色を付ける。裏返して３分フタをする。
3

そのままでは柔らかいので、強火で１～２分両面をしっかり焼き付ける。皿に取り出す。
4

みたらしダレの☆を空いたフライパンに全部入れ、中火で混ぜながらとろみをつける。おからバーグの上にかける。

コツ・ポイント

最後にフライパンの上で強火にして、しっかり焼くと形が崩れません。きのこやピーマンなど小さく切って具に入れても食べやすいです!(^^)!

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つくれぽ

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たまきのパパ @cook_40050935

2013/09/10 12:25に公開

いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ﾌﾞログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のﾌﾞログ」http://ameblo.jp/lunch2014/

このレシピのキーワード

おから片栗粉にんじん牛乳卵酒豆腐長ネギ

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