鍋に薄くスライスしたとうがんと豚肉、白だし、酒、なたね油を入れて火にかけます。

蓋をして中火〜弱火10分くらいで火が通ります。

上下を返すように混ぜたら、同分量の水(分量外)で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけます。

仕上げに塩で味を整えたら出来上がりです。