ごぼうは皮をこそいで、小さく切る。玉ねぎもざく切り

鍋にごぼうと玉ねぎ、コンソメキューブを入れてひたひたになるくらいの水をいれて柔らかくなるまで煮る

柔らかくなったらミキサーで滑らかにする。牛乳をいれて、ちょうど良い濃さにする。

必要がある人は塩を少しして味を整える。（薄味にしてね。あとで、ハーブソルトをふりますので）

器に盛って、２ミリくらいの薄切りにしたバターをのせ、ハーブソルトを降って出来上がり。