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高野豆腐の卵そぼろ
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高野豆腐の卵そぼろ-レシピのメイン写真

高野豆腐の卵そぼろ

まりえぐ
まりえぐ @cook_40050637

高野豆腐とわからんもんです(笑)
このレシピの生い立ち
高野豆腐の使い道がなく、悩んでいた時にお肉がないのに3色丼が食べたいという子供のリクエストで食感も似てるし〜作ってみようとできました。

高野豆腐とわからんもんです(笑)
このレシピの生い立ち
高野豆腐の使い道がなく、悩んでいた時にお肉がないのに3色丼が食べたいという子供のリクエストで食感も似てるし〜作ってみようとできました。

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高野豆腐の卵そぼろ

まりえぐ
まりえぐ @cook_40050637

高野豆腐とわからんもんです(笑)
このレシピの生い立ち
高野豆腐の使い道がなく、悩んでいた時にお肉がないのに3色丼が食べたいという子供のリクエストで食感も似てるし〜作ってみようとできました。

高野豆腐とわからんもんです(笑)
このレシピの生い立ち
高野豆腐の使い道がなく、悩んでいた時にお肉がないのに3色丼が食べたいという子供のリクエストで食感も似てるし〜作ってみようとできました。

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材料

2名
  • 高野豆腐 1個
  • 卵 1個
  • 酒 小1
  • パルスイート 小1/2
  • 醤油 大1/2
  • 水 30ml
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は水で戻して、水気をきっておく。

    • 高野豆腐の卵そぼろ作り方1写真
  2. 2

    高野豆腐はみじん切りにする。

    • 高野豆腐の卵そぼろ作り方2写真
  3. 3

    鍋に油を熱して2を入れ軽く炒める。調味料を全て入れ煮詰め、卵を投入し混ぜ合わせる。

    • 高野豆腐の卵そぼろ作り方3写真
  4. 4

    高野豆腐と卵がくっつき混ざったら完成。

    • 高野豆腐の卵そぼろ作り方4写真

コツ・ポイント

高タンパクな高野豆腐は栄養価も高くお肉のそぼろよりカロリーダウンできます。
みじん切りは粗めがオススメ!
薄口なので濃さは調整してね!!

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まりえぐ
まりえぐ @cook_40050637
2013/09/12 15:21に公開
みなさんのレシピ参考にさせて頂いてます。韓国大好き〜13歳の姫と韓国料理野菜中心の食事を心がけて時間をかけずにずぼらな料理を作っています!低カロリー生活目標!でも、炭水化物~パンが大好きすぎて3食パンでもいい位(笑)甘い物も大大大好き(*^^*)ストレスで半年で6kg増加中ヽ(´o`;少し痩せてきたので頑張り中!
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このレシピのキーワード

そぼろ 高野豆腐 卵 酒

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